フレンチの重鎮と呼び声の高い堀田貞幸総料理長が、ふたりとゲストのために最高の料理を提案いたします。
フレンチでありながらも、福井県産の海の幸の刺身などを含めたコース料理はおすすめです。
また、ローズガーデンに隣接しているローズカフェでは、ラグジュアリーな空間で美味しいフレンチを味わうことができます。
披露宴でのお食事の参考や、おふたりの記念日などのお祝いにも適しております。
【堀田貞幸総料理長プロフィール】
パリのレストラン「ラ・セーヌ」「マキシム・ド・パリ」で修行。
帰国後は銀座のマキシム・ド・パリに入社。
赤坂プリンスホテル「ル・トリアノン」料理長、新横浜プリンスホテル総料理長、株式会社京都ホテル 取締役料理長を歴任。
平成17年にメゾンドブランシュローズガーデン総料理長に就任。以来福井県の結婚式に貢献したい一心で「安心と安全」をモットーにおふたりに変わって「感謝」と「愛情」をお料理で表現しています。
その他情報
・日本エスコフィ協会会員
・フランスアカデミーキュイジニエール会員
・トックブランシュ国際倶楽部 副会長
・コンクール・ド・キュイジーヌ・フランセ入賞経験あり
